rostade rotfrukter
Jag gjorde en jättegod maträtt precis med rotfrukter! (recept nedanför bilden)
ca 4 portioner
600 g potatis (6-8 stycken)
2 palsternackor
4 morötter
200 g rotselleri
1 msk olivolja
salt
1-2 citroner
3 kvistar färsk rosmarin
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala rotfrukterna. Skär potatisen i klyftor och de andra i jämnstora bitar.Bre ut rotfrukterna på bakplåtspapper i en långpanna. Ringla över olivolja och salta.
3. Stek rotfrukterna i ugnen tills de är mjuka, ca 40 minuter.
4. Skölj citronen i ljummet vatten. Finriv det gula/skalet på citronen. Plocka av bladen från rosmarinkvistarna och hacka dem fint. Blanda citronskal och rosmarin och strö det på rotfrukterna när de är färgiga!
Sedan kan man ha kycklingfilé till eller vad man nu tycker passar!
Dock hade jag gjort en vitlöks sås till! här är receptet på den;
Vitlöksås
5 dl créme fraiche
3-5 färska vilöks klyfter (beroende på hur stark man vill ha)
en tredjedel färsk lime
Pressa vitlök i créme fraiche, och sedan samma med lime klyftan. Rör om, färdigt!
Vsg! <33 Hoppas att vi kan ha bra kontakt!
Låter smarrigt! Och jag får ju bannemig äta rotfrukter! :D
